So bleiben Sie stark und selbstständig

Bereits mit 20 bis 30 Jahren erreicht der Mensch seine maximale Muskelmasse, danach reduziert sich diese kontinuierlich, im Laufe des Lebens bis zu 40 Prozent. Die abnehmende Muskelmasse im Alter korreliert mit der Reduktion von Alltagsaktivitäten. 

Bei der Sarkopenie geht der Verlust der Muskelmasse und der Muskelleistung über das Normale hinaus. Bei reduzierter Muskelfunktion und reduzierter Knochenmasse kommt es zu Stürzen und zu Osteoporose mit Frakturen. Inaktivität sowie Mangelernährung sind die wichtigsten Risikofaktoren für eine Sarkopenie. 

Ein bewegungsarmer Lebensstil ist eine mögliche Ursache für verstärkten Muskelabbau. Erkennbar ist eine schlechte Muskelfunktion zum Beispiel bei Schwierigkeiten beim Aufstehen vom Bett oder Stuhl und bei reduzierter Gehgeschwindigkeit. Die gute Nachricht dabei ist, dass sich Muskeln in jedem Alter, auch bei älteren Menschen, aufbauen lassen. 

Geschmacksempfinden, Hunger und Durst sowie Speichelproduktion lassen im Alter nach. Zahlreiche akute und vor allem chronische Krankheiten und auch deren Behandlungen wie Medikamente verstärken diese physiologischen Veränderungen. Einsamkeit ist ein Appetitverderber. Malnutrition beschreibt ein Ungleichgewicht zwischen dem Bedarf und der Aufnahme von Energie, Eiweiss und anderen Nährstoffen und kommt bei unter-, normal- und übergewichtigen Menschen vor. Wegen der reduzierten Muskelmasse verringert sich im Alter der Bedarf an Energie, nicht aber an Proteinen und Mikronährstoffen. 

Ein guter Indikator für das Erkennen einer Mangelernährung bei älteren Menschen ist der Blick in den Kühlschrank. Ist dieser mit frischen Lebensmitteln gut gefüllt, ist dies ein gutes Zeichen. Im Gegensatz zu einem leeren Kühlschrank oder wenn dieser verdorbene Lebensmittel enthält. 

Die Ernährung stellt einen wichtigen und beeinflussbaren Faktor für den Erhalt von Funktionalität und Autonomie im Alter dar. Eine abwechslungsreiche und eiweissreiche Ernährung ist für ältere Menschen essentiell, zum Beispiel durch regelmässigen Verzehr von Milch, Quark, Käse, Eiern, Poulet, Hackfleisch, Fisch, Nüssen, Tofu, Linsen oder Bohnen. Gemeinsame Mahlzeiten mit Freunden und Bekannten bereiten Freude und steigern die Lebensqualität. 

 

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